Une petite recette gourmande pour ce dimanche de mai pluvieux , réconfortante et surtout délicieuse !
ce gâteau allie la force et le moelleux du chocolat du brownie et le croquant du cookie ...
tout un programme !
Mes testeuses en herbe ont adoré , je recommencerai sans hésiter , en surveillant juste d'un peu plus prés la cuisson car à mon sens , le brownie était un peu trop cuit dans certains endroits
les ingredients :
pour le brownie :
pre chauffage du four à 180 degrés
100 gr de sucre ( j'ai melangé sucre roux et sucre blanc)
75 gr de farine
2 oeufs
1 pincée de sel
125 gr de chocolat noir
75 gr de beurre
noix de pecan ( j'ai fait sans , je n'en avais pas )
réalisation :
faire fondre au bain marie le chocolat avec le beurre
hors du feu ajouter le sucre , les oeufs , la farine et les noix de pecan si vous avez et fouetter pour avoir un appareil lisse .
mettre idéalement la pâte dans un moule carré mais encore une fois je n'en avais pas donc ca a ete dans un moule en silicone rond ;)
pour l'appareil à cookie
150 gr de farine
115 gr de sucre roux
1 cà c de levure chimique
100 gr de beurre mou
1 oeuf
2 gouttes d'extrait de vanille
pepites de chocolat ( je n'en avais pas donc j'ai concassé des morceaux de chocolat )
réalisation :
battre l'oeuf avec le sucre
ajouter la farine ,la levure , le beurre mou , l'extrait de vanille et les pépites de chocolat . melanger pour obtenir une pâte à cookie
parsemer sur l'appareil a brownie
enfourner pour 15 Ã maximum 20 minutes en surveillant bien la cuisson .
laisser refroidir et découper en petits carrés
